A tartási körülmények, a táplálék minősége, a napfény és a jó levegő nagy mértékben meghatározza a baromfi küllemét, egészségét és minőségét. Ezért is fontos, hogy milyen körülmények között él és tojik a tyúk, amit fogyasztani szeretnénk. Lássuk hát, hogyan tudhatjuk meg a tyúktartás körülményeit a tojáson látható jelölés alapján.
A tojáson látható jelölés értelmezése
Az első szám a tartási módot jelöli.
1 = szabadtartás
2 = alternatív tartás, ami általában mélyalmos tartást jelez.
3 = ketreces tartás, amit mostanában trükkösen „berendezett, kiscsoportos” tartásnak is neveznek!
A második és harmadik karakter a termelő ország azonosítója.
Ezután található nyolc karakter a termelő telep azonosítója.
A tartási módokról röviden
1. Szabadtartás
(Ahogyan mi tartjuk tyúkjainkat.)
A szabadtartás legfőbb ismérve, hogy a tyúkok szabad levegőn élnek, napközben az udvaron kapirgálhatnak és alkonyatkor önszántukból mennek vissza a kifutóba illetve az ólba.
Nálunk megfelelő méretű kifutó áll a rendelkezésükre, ahol nincsenek zsúfoltan, és a kifutóból is naponta kiengedjük őket kapirgálni, „legelészni”. Egy komondor és egy puli folyamatosan vigyáz rájuk, éjszaka pedig – a kutyák mellett – villanypásztorral körülvett biztonságos kifutó és ól nyújt menedéket számukra a róka és a menyét elől.
Mi magunk a durván megemelkedett költségek ellenére is a minőségre helyezzük a hangsúlyt, és nyugodt szívvel kínáljuk portékánkat.
2. Mélyalmos (alternatív) tartás
A mélyalmos tartást istállós tartásnak is nevezik, ahol a tyúkok zárt térben élnek, de azon belül szabadon mozoghatnak. Állományváltáskor (rendszerint évente egyszer) kitakarítják a régi almot és a fiatal állomány új almot kap. A világítás rendszerint mesterséges, és programozott időtartamban biztosít fényt a tyúkoknak. A levegőztetést is legtöbbször automata rendszer biztostja.
3. Ketreces, vagy berendezett, kiscsoportos tartás
A nagyüzemi, úgynevezett ketreces tartás egy arra kifejlesztett rácsos rendszer, amelyben a tyúkok összezárva, kis területen, rácsos padozaton élnek. Az üzemnek gondoskodni kell az előírt körülmények biztosításáról. Automata etető és itató, valamint tojásgyűjtő berendezés végzi el a feladatot.
A ketreces tartást szokták „berendezett, kiscsoportos” tartásnak is nevezni, hogy kerüljék a rosszul hangzó „ketreces” kifejezést!